祖名豆制品股份有限公司的主營業(yè)務(wù)為豆制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品為生鮮豆制品、

植物蛋白飲品、休閑豆制品等，其中生鮮豆制品主要包括：豆腐、千張、素

雞、豆腐干等；植物蛋白飲品主要包括：自立袋豆奶、利樂包豆奶等；休閑豆

制品主要包括：休閑豆干、休閑豆卷、休閑素肉等。

生鮮豆制品主要滿足日常餐飲、廚房配菜之需；植物蛋白飲品主要滿足人

們佐餐、休閑飲用和補(bǔ)充蛋白營養(yǎng)；休閑豆制品主要滿足人們在閑暇、旅游、

娛樂時(shí)零食之需；其他類產(chǎn)品作為公司產(chǎn)品線重要補(bǔ)充，豐富公司產(chǎn)品種類，

滿足市場多口味需求。

公司的優(yōu)勢

公司從創(chuàng)建至今，一直秉持“做健康食品，關(guān)注人類健康”的理念，憑借

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的服務(wù)，產(chǎn)品深耕江浙滬地區(qū)并且覆蓋國內(nèi)絕大多數(shù)省、自

治區(qū)和直轄市，客戶涵蓋大潤發(fā)、歐尚、永輝、世紀(jì)聯(lián)華、華潤萬家、物美、

三江超市、家樂福等大中型超市，海底撈、外婆家、老娘舅、楊國福等知名餐

飲機(jī)構(gòu)，盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等生鮮專營新零售平臺，贏得了消費(fèi)

者和市場的高度認(rèn)可。

公司是江浙滬地區(qū)的豆制品領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，是 CAC 國際標(biāo)準(zhǔn)以及國家標(biāo)

準(zhǔn)、多個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。近年來，公司先后獲得下列主要榮譽(yù)或稱

號：

² 中國馳名商標(biāo)

² 浙江省著名商標(biāo)

² 中國綠色食品博覽會金獎

² 中國豆制品質(zhì)量安全示范單位

² 浙江省名牌產(chǎn)品

² 浙江省知名商號

²

² G20 杭州峰會食材總倉供應(yīng)企業(yè)

公司產(chǎn)品先后獲得下列主要榮譽(yù)或稱號：

² 第十四屆、第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎

² 中國豆制品行業(yè)科技進(jìn)步獎一等獎

² 長江三角洲地區(qū)名優(yōu)食品

公司品牌形象建設(shè)的成功源于公司多年來以產(chǎn)品為中心，以需求為導(dǎo)向，

在營銷網(wǎng)絡(luò)、冷鏈物流配送、信息化管理、產(chǎn)品多樣化生產(chǎn)、工藝設(shè)備提升及

產(chǎn)品研發(fā)等多方面投入大量人力、物力、財(cái)力及進(jìn)行長期積累并且在該等方面

形成顯著的競爭優(yōu)勢。

1、營銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢

公司在重點(diǎn)區(qū)域建立了密集的涵蓋各層次消費(fèi)市場的網(wǎng)點(diǎn)，保證公司產(chǎn)品

銷售的及時(shí)性和消費(fèi)者購買的便利性，同時(shí)也搶占了有利的市場位置。經(jīng)過多

年市場開拓，公司目前客戶涵蓋大潤發(fā)、歐尚、永輝、世紀(jì)聯(lián)華、華潤萬家、

物美、三江超市、家樂福等大中型超市，海底撈、外婆家、老娘舅、楊國福等

知名餐飲機(jī)構(gòu)，盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等多家生鮮專營新零售平臺，

形成了深耕江浙滬地區(qū)、輻射國內(nèi)大中型城市的全國性穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的銷售網(wǎng)絡(luò)，

從不同層面貼近目標(biāo)消費(fèi)群體，終端滲透能力強(qiáng)，市場反應(yīng)速度快。

在營銷網(wǎng)絡(luò)的管理方面，公司已形成了一套行之有效的銷售管理體系，覆

蓋了商超及餐飲機(jī)構(gòu)等不同形式客戶合作開發(fā)、經(jīng)銷商的篩選、訂單執(zhí)行、定

價(jià)策略、促銷方案等各個(gè)環(huán)節(jié)，形成了公司與各渠道客戶之間優(yōu)勢互補(bǔ)、合作

共贏的局面。其中，商超及餐飲機(jī)構(gòu)等不同形式客戶的合作開發(fā)擴(kuò)展強(qiáng)化了公

司銷售網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)涵外延，比如針對連鎖餐飲品牌，公司開發(fā)了特定的豆制品品

類，如凍豆腐等，與海底撈等知名連鎖餐飲達(dá)成了良好的合作。公司對餐飲機(jī)

構(gòu)及商超等不同形式客戶的開發(fā)為公司業(yè)務(wù)的快速提升提供了有力支持。

2、冷鏈物流配送優(yōu)勢

生鮮豆制品從出廠到終端消費(fèi)全過程對低溫保存要求較高，加之消費(fèi)者越

來越重視食品安全，低溫控制能力決定了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，也決定了企業(yè)品

牌能否長期被消費(fèi)者認(rèn)可，因此冷鏈配送物流體系在生鮮豆制品行業(yè)中起到不

可或缺的作用。

公司目前擁有近200輛冷藏貨車，超過400人的專業(yè)配送隊(duì)伍，配送范圍覆

蓋超過95%生鮮豆制品及冷藏植物蛋白飲品客戶。生鮮豆制品和冷藏植物蛋白

飲品運(yùn)輸使用經(jīng)嚴(yán)格溫度監(jiān)控的冷藏車配送，產(chǎn)品進(jìn)入商超等銷售終端后，立

即放入專用冷柜中進(jìn)行銷售，整個(gè)運(yùn)輸、銷售流程中產(chǎn)品的溫度均嚴(yán)格控制在

安全范圍內(nèi)。與此同時(shí)，公司對于流程中的冷庫、成品發(fā)貨車間、運(yùn)輸車輛、

周轉(zhuǎn)箱等均進(jìn)行定期清洗消毒。

公司憑借自有的冷鏈配送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了生鮮豆制品儲藏、出倉、配送及銷

售全過程冷鏈配送，配送范圍覆蓋江蘇、浙江、上海大部分地區(qū)及安徽部分地

區(qū)。一方面，公司全冷鏈配送系統(tǒng)，保障產(chǎn)品能夠按照規(guī)定的溫度保存，保證

了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定及產(chǎn)品安全。另一方面，公司強(qiáng)大的配送體系擴(kuò)大了公司產(chǎn)

品的銷售半徑。同時(shí)，公司點(diǎn)對點(diǎn)物流配送服務(wù)，使得公司在為客戶提供完善

服務(wù)的同時(shí)也構(gòu)建了封閉的配送渠道，提高了其他品牌攫取客戶的難度。

3、信息化管理優(yōu)勢

公司看準(zhǔn)數(shù)字化管理方案興起的趨勢，在業(yè)內(nèi)率先量身打造適合豆制品生

產(chǎn)企業(yè)的數(shù)字化管理方案，實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)供應(yīng)鏈配送生產(chǎn)一體化數(shù)字平臺，打通

了企業(yè)管理的主要數(shù)字通道，提升了數(shù)字化管理效率。2018年公司被評為浙江

省第二批上云標(biāo)桿企業(yè)，2019年公司被工業(yè)和信息化部評為企業(yè)上云典型案

例。公司的信息化管理平臺在銷售、生產(chǎn)、配送、財(cái)務(wù)等方面實(shí)現(xiàn)了信息化管

理： 

（1）銷售方面：一方面，公司的信息化管理平臺可以實(shí)現(xiàn)客戶移動下單及

手機(jī)確認(rèn)收貨等?？蛻艨赏ㄟ^手機(jī)APP及PC端等方式直接下單，ERP后臺數(shù)據(jù)

實(shí)時(shí)更新，生產(chǎn)人員可實(shí)時(shí)看到訂貨情況并及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)，訂貨人員可實(shí)時(shí)看

到產(chǎn)品生產(chǎn)入庫數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷協(xié)同。收到貨物后，客戶可通過手機(jī)APP等方

式確認(rèn)驗(yàn)收貨物。目前，公司已基本實(shí)現(xiàn)客戶移動下單。

（2）生產(chǎn)環(huán)節(jié)：公司的信息化管理平臺可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)精細(xì)化管理。公司與

財(cái)務(wù)軟件公司合作，針對生鮮品行業(yè)不同細(xì)分產(chǎn)品，研發(fā)設(shè)定了符合自身實(shí)際

情況的BOM物料清單

3

，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中料工費(fèi)等生產(chǎn)成本的及時(shí)歸集，進(jìn)

一步提高了財(cái)務(wù)核算的準(zhǔn)確度及效率。此外，公司也在生產(chǎn)現(xiàn)場安裝了監(jiān)控聯(lián)

網(wǎng)系統(tǒng)，使產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中始終處于受控狀態(tài)，對可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)

和加工過程，相關(guān)部門按照產(chǎn)品質(zhì)量的控制要求，進(jìn)行監(jiān)視、檢測和追溯管

理，確保生產(chǎn)過程中能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并予以快速解決，保證持續(xù)、穩(wěn)定的生

產(chǎn)。

（3）配送過程：公司運(yùn)用信息化管理平臺可實(shí)時(shí)將同線路客戶的貨品按物

料名稱匯總，大大提高了配送隊(duì)伍發(fā)貨及分裝的效率。同時(shí)，公司利用GPS定

位系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)每輛配送車輛的實(shí)時(shí)定位。公司信息化管理平臺提高了管理及調(diào)度

配送車輛的效率，降低了相關(guān)成本。

（4）財(cái)務(wù)系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)一體化功能。公司信息化管理平臺可實(shí)時(shí)

生成定制化的報(bào)表及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，一方面，方便公司管理層業(yè)務(wù)分析，支撐企業(yè)

的發(fā)展和決策，另一方面，方便銷售人員每天跟蹤客戶動態(tài)及作出快速反應(yīng)。

4、多樣化的產(chǎn)品線優(yōu)勢

公司是業(yè)內(nèi)少有的“生鮮+飲品+休閑”三大系列豆制品皆生產(chǎn)的企業(yè)，品

種涵蓋生鮮豆制品、植物蛋白飲品、休閑豆制品、其他類產(chǎn)品等400余種產(chǎn)

品。

一方面，公司充分發(fā)揮二十多年豆制品運(yùn)營組織經(jīng)驗(yàn)，對三大主要系列豆

制品同時(shí)生產(chǎn)，有效實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營：大豆原料可形成規(guī)模化采購，降低采購

成本；真空休閑豆干的前道工序原料選用自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮豆干，使休閑豆干品質(zhì)

更有保障；冷藏豆奶飲品的物流配送可借用生鮮豆制品的冷藏運(yùn)輸車輛，提高

車輛使用效率。另一方面，公司通過差異化的產(chǎn)品研發(fā)增加產(chǎn)品種類，增強(qiáng)產(chǎn)

品競爭力，三大主要系列產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)資源共享，滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需

求。

公司的產(chǎn)品多樣性有利于滿足客戶不同類別、不同層次、綜合性的豆制品

消費(fèi)需求，有利于提升銷售渠道的使用效率，不同產(chǎn)品間可以產(chǎn)生良好的協(xié)同

效應(yīng)，為公司的長期可持續(xù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

5、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝設(shè)備和技術(shù)優(yōu)勢

先進(jìn)的自動化設(shè)備是實(shí)現(xiàn)豆制品規(guī)?；a(chǎn)的必要因素，豆制品生產(chǎn)工藝

復(fù)雜，生產(chǎn)環(huán)境高溫高濕，工藝的高精度自動化控制不僅可以提高效率，而且

可以實(shí)現(xiàn)更穩(wěn)定的品質(zhì)，節(jié)約人工成本。目前，公司已引進(jìn)多套國內(nèi)外領(lǐng)先的

高端自動化設(shè)備，如自動化智能化殺菌設(shè)備、自動臭豆腐坯生產(chǎn)設(shè)備、全自動

豆腐干生產(chǎn)線、大豆脫皮系統(tǒng)、大豆預(yù)處理裝置、利樂無菌灌裝機(jī)等，生產(chǎn)工

藝達(dá)到了行業(yè)領(lǐng)先水平，有效地提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。

在產(chǎn)品開發(fā)方面，公司以客戶需求為導(dǎo)向，不斷自主研發(fā)深受消費(fèi)者喜愛

的新產(chǎn)品，豐富了消費(fèi)者的選擇空間；針對鹵制休閑豆干的產(chǎn)品特性，摒棄一

般的塑料真空包裝，選用鋁箔包裝以更好地保持產(chǎn)品口味等。目前公司及其子

公司擁有14項(xiàng)發(fā)明專利、34項(xiàng)實(shí)用新型專利，全部為自行申請獲得。