原標(biāo)題：慎買！福建通報15批次食品不合格，沃爾瑪有售

　　據(jù)福建省市場監(jiān)管局官網(wǎng)消息，福建省市場監(jiān)管局日前發(fā)布2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第13期)。公告顯示，本次抽檢共有15批次食品不合格，沃爾瑪銷售食品共有3批次，分別為多寶魚(廣譜抗菌藥超標(biāo))、活金鯧魚(廣譜抗生素超標(biāo))和活蝦菇(重金屬元素超標(biāo))。

　　本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及19大類食品669批次，包括：糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格654批次，不合格15批次。

　　餐飲食品不合格2批次：

　　漳浦縣莆仙包子鋪銷售的油條(加工日期為2019年12月18日)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

　　漳浦縣莆仙包子鋪銷售的白饅頭(加工日期為2019年12月18日)，糖精鈉(以糖精計)不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司。

　　蔬菜制品不合格1批次：南安市康美鎮(zhèn)豪利有超市銷售的巴西菇(姬松茸)(購進(jìn)日期為2019年12月11日)，總汞(以Hg計)不合格，初檢機(jī)構(gòu)為廣州廣電計量檢測股份有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司。

　　糕點(diǎn)不合格3批次：

　　標(biāo)稱南昌市閩昌食品有限公司2019年10月31日生產(chǎn)的綠豆派，富馬酸二甲酯不合格，銷售單位為寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場監(jiān)管部門核實(shí)，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品；

　　標(biāo)稱南昌市閩昌食品有限公司2019年10月31日生產(chǎn)的果粒多多，富馬酸二甲酯不合格，銷售單位為寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場監(jiān)管部門核實(shí)，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品；

　　標(biāo)稱南昌市閩昌食品有限公司2019年10月22日生產(chǎn)的拉絲面包，富馬酸二甲酯不合格，銷售單位為寧德市福永興商貿(mào)有限責(zé)任公司寧德建發(fā)分公司，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場監(jiān)管部門核實(shí)，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。

　　來源：福建省市場監(jiān)管局官網(wǎng)

　　食用農(nóng)產(chǎn)品不合格9批次：

　　沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司南安成功街分店銷售的多寶魚(購進(jìn)日期為2019年12月10日)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不合格，初檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；

　　沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司南安成功街分店銷售的活金鯧魚(購進(jìn)日期為2019年12月10日)，呋喃唑酮代謝物不合格，初檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；

　　福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司平潭龍翔店銷售的鮮迪竹園雞(購進(jìn)日期為2019年12月10日)，磺胺類(總量)不合格、金剛烷胺不合格，初檢機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)(福州)有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；

　　廈門閩籃超市有限公司嵩嶼店銷售的來自廈門市湖里區(qū)李普蓋水產(chǎn)店的蝦菇(活)(購進(jìn)日期為2019年12月16日)，鎘(以Cd計)不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

　　晉江市陳埭方美玉百貨店銷售的綠豆芽(購進(jìn)日期為2019年12月16日)，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不合格，初檢機(jī)構(gòu)為廣州廣電計量檢測股份有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；

　　漳州市薌城區(qū)好生活便利店銷售的土鴨蛋(購進(jìn)日期為2019年12月18日)，氟苯尼考不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門泓益檢測有限公司；

　　寧德市福萬佳超市有限公司銷售的活明蝦(購進(jìn)日期為2019年12月23日)，土霉素不合格，初檢機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；

　　福州市馬尾區(qū)沿山市場世利肉攤銷售的牛肉(檢疫日期為2019年12月25日)，克倫特羅不合格，初檢機(jī)構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)(福州)有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；

　　深圳沃爾瑪百貨零售有限公司廈門SM分店銷售的活蝦菇(25-35)(購進(jìn)日期為2020年1月8日)，鎘(以Cd計)不合格，初檢機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

　　福建省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明(第13期)顯示，

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定，恩諾沙星在魚(皮+肉)中最高殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合相當(dāng)穩(wěn)定，常利用對其代謝物的檢測來反應(yīng)硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

　　鎘(以Cd計)是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定，鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計)超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。

　　福建省市場監(jiān)管局表示，已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。