原標(biāo)題：有規(guī)模也有質(zhì)量 廣州氤氳煙火氣

　　人間煙火氣，最撫凡人心。在疫情后經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的大環(huán)境下，夜間消費(fèi)、地?cái)偨?jīng)濟(jì)、文化場(chǎng)館、餐飲美食……這些氤氳著市井百姓日常生活氣息的場(chǎng)景，在需求和政策的雙重刺激下漸漸蘇醒，并以極快的速度遍地開花，點(diǎn)亮廣州城。廣州市兩會(huì)前夕，我們驚喜地看到，廣州的“煙火氣”又回來(lái)了。

　　盤點(diǎn)

　　有規(guī)模也有質(zhì)量多舉措共撐“煙火氣”

　　“煙火氣”最先是從美食佳肴中散發(fā)出來(lái)的。2018年年底，《廣州市餐飲業(yè)網(wǎng)點(diǎn)空間布局專項(xiàng)規(guī)劃》草案出爐，提出在2020年將廣州打造成業(yè)態(tài)豐富、層次各異的知名美食城市，到2035年達(dá)成遠(yuǎn)期目標(biāo)，將廣州打造成傳統(tǒng)廣府粵菜與時(shí)尚國(guó)際餐飲薈萃紛呈、有出眾特色美食和彰顯餐飲文化的“世界美食之都”。

　　按照草案規(guī)劃，廣州將打造“核帶引領(lǐng)”的餐飲業(yè)空間布局結(jié)構(gòu)。其中，“核”即結(jié)合中心城區(qū)餐飲核心老字號(hào)、歷史人文景觀、現(xiàn)代商業(yè)商務(wù)活動(dòng)集中的特點(diǎn)，樹立起代表廣府和嶺南文化特色、支撐廣州建設(shè)國(guó)際商貿(mào)中心的餐飲品牌和美食地標(biāo)。“帶”指一江兩岸國(guó)際美食長(zhǎng)廊，整合沿江餐飲資源，串聯(lián)珠江沿岸景觀街區(qū)，發(fā)展濱水特色餐飲。

　　餐飲美食是夜間消費(fèi)的一部分，“一核一帶”提及的不少“美食打卡點(diǎn)”，同時(shí)也是廣州試圖點(diǎn)燃夜間消費(fèi)的熱門地點(diǎn)。去年6月，市商務(wù)局發(fā)布《廣州夜間消費(fèi)地圖》，北京路步行街、天河路商圈、珠江琶醍等15個(gè)消費(fèi)集聚區(qū)成為“夜廣州”的重要地標(biāo)，廣州借此提出力爭(zhēng)到2021年打造形成“廣州之夜”品牌的目標(biāo)。

　　為加快優(yōu)化廣州的“煙火氣”氛圍，2019年廣州市人民政府工作報(bào)告中，在釋放內(nèi)需潛力、建設(shè)文化強(qiáng)市等方面提出了相應(yīng)的治理目標(biāo)，其中就包括推動(dòng)高品質(zhì)步行街和商圈建設(shè)，加快新零售業(yè)態(tài)布局，扶持“老字號(hào)”發(fā)展，辦好迎春花市、廣府廟會(huì)及國(guó)際燈光節(jié)、美食節(jié)、購(gòu)物節(jié)，廣泛開展全民健身活動(dòng)，開展市民文化節(jié)系列活動(dòng)，推進(jìn)文化惠民工程等舉措。

　　“煙火氣”要有規(guī)模更要有質(zhì)量，廣州在賦予“民以食為天”安全感的道路上不斷取得成績(jī)。2019年廣州市人民政府工作報(bào)告公布的上年度已完成的十件民生實(shí)事中，食品安全在列。其中，廣州持續(xù)開展了24期“你送我檢”活動(dòng)，涵蓋米面制品、腌制品、蔬菜水果、乳制品、肉及肉制品、蜜餞糖果、食用油、水產(chǎn)及干制品、白酒、飲料等10類食品，為營(yíng)造衛(wèi)生、健康的“煙火氣”提供保障。

　　歸根結(jié)底，讓“煙火氣”更濃的關(guān)鍵是要有人氣。5月29日，廣州地鐵線網(wǎng)總客流量達(dá)714.5萬(wàn)人次，這是自復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來(lái)，廣州地鐵單日客流量首度破“7”字頭，峰值數(shù)據(jù)居國(guó)內(nèi)城市前三。廣州市兩會(huì)前夕，在廣州的街頭巷尾可以看到，奶茶店門前排起了隊(duì)，早餐店熱騰騰的煙霧繚繞開來(lái)，熟悉的生活場(chǎng)景和廣式韻味開始回到我們的身邊。

　　巡城

　　有飲食也有文化 “夜廣州”更具生活氣息

　　“去哪吃飯？”這一問(wèn)題的答案在未來(lái)將會(huì)更清晰。據(jù)《廣州市餐飲業(yè)網(wǎng)點(diǎn)空間布局專項(xiàng)規(guī)劃》草案，包括珠江琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)、北京路惠福美食花街、西關(guān)美食帶、天河路美食區(qū)將打造成代表廣州走向世界的美食地標(biāo)。

　　位于珠江邊的珠江琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)，廣州人更喜歡用簡(jiǎn)單的琶醍二字概括它。晚8時(shí)，正是琶醍最吸引人的時(shí)候，年輕的帥哥美女們?nèi)宄扇?，鉆進(jìn)一間間各具特色風(fēng)格迥異的餐吧、酒吧，啤酒、小龍蝦、Fish&Chips，是不少人對(duì)琶醍美食的最初印象。“珠江琶醍作為珠江啤酒第三產(chǎn)業(yè)的子品牌，經(jīng)過(guò)10年的品牌價(jià)值沉淀，積極推動(dòng)城市夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”據(jù)有關(guān)人士介紹，為了更好發(fā)展，園區(qū)引進(jìn)知名餐酒品牌，如清漫派對(duì)餐吧、Mr Rocky洛奇先生餐吧、fuel法餐等知名餐飲品牌。圍繞連鎖餐吧打造出一系列精品泛娛樂(lè)文化產(chǎn)業(yè)鏈，，形成多元化互補(bǔ)、緊密協(xié)作、資源共享的“派對(duì)+餐飲”的新型產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“煙火氣”下的廣州，除了“食”還有“演”。5月30日20時(shí)，隨著文獻(xiàn)劇場(chǎng)作品《致勇氣》(Moment of Courage)在廣州友誼劇院開演，2020年廣東省藝術(shù)院團(tuán)演出季正式拉開帷幕。作為廣東省藝術(shù)惠民重要項(xiàng)目之一，演出季所有參演場(chǎng)次均為公益性低票價(jià)演出，惠民低價(jià)票比例占50%以上，嚴(yán)控最高票價(jià)，采取“劇院+劇團(tuán)”的運(yùn)作方式，廣東藝術(shù)劇院、廣東粵劇藝術(shù)中心、星海音樂(lè)廳、廣州大劇院、友誼劇院、江南大戲院、南方劇院等7家位于廣州市中心省市重要演出場(chǎng)館也加入到了演出季中，共同推動(dòng)全省精品劇目惠民演出。

　　“去哪玩”的答案也逐漸明晰。2019年，廣州市文化廣電旅游局推出了6條夜間旅游精品線路，市民游客閑暇消遣有了新去處。從2019年8月1日開始，包括廣州博物館在內(nèi)的多家市屬博物館(紀(jì)念館)實(shí)行夜間開放打造內(nèi)容豐富的“博物館之夜”，逢周五、周六、周日、重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)、重大傳統(tǒng)節(jié)日延時(shí)開放至21時(shí)。廣州博物館鎮(zhèn)海樓展區(qū)在夜間會(huì)點(diǎn)亮外墻燈光和望臺(tái)燈籠，這是唯有夜游才能看到的景象。來(lái)自天河區(qū)的鄭先生稱燈光是夜游廣州博物館的最大亮點(diǎn)，“夜間燈光照射下，鎮(zhèn)海樓光彩照人，讓我看到了這座歷史建筑的獨(dú)特一面。”

　　2019年，廣州第三次榮獲“2019中國(guó)最具幸福感城市”。在縈繞著生活氣息的市井中，穿行騎樓街角，點(diǎn)一碗熱氣騰騰的老火靚湯，扒開用料充足的艇仔粥，配上一口鮮滑的腸粉。啥是“煙火氣”？地道老廣會(huì)反問(wèn)一句，“飲咗茶未”？

　　數(shù)說(shuō)城變

　　●2019年，廣州社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)7.8%，增速同比提高0.2個(gè)百分點(diǎn)，其中批發(fā)零售業(yè)增長(zhǎng)7.7%，住宿餐飲業(yè)增長(zhǎng)8.1%。

　　●2019年1至11月，廣州規(guī)模以上服務(wù)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11256.50億元，增長(zhǎng)12.6%。其中，與居民服務(wù)消費(fèi)密切相關(guān)的行業(yè)增長(zhǎng)較快，均保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。

　　●2020年一季度，廣州限額以上批發(fā)零售業(yè)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)38.6%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為20.4%，比上年同期提高了8.9個(gè)百分點(diǎn)；網(wǎng)絡(luò)訂餐“點(diǎn)外賣”熱度升溫，全市限額以上住宿餐飲企業(yè)通過(guò)公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的餐費(fèi)收入同比增長(zhǎng)51.1%。