原標(biāo)題：“夜宵王者”小龍蝦出籠旺 湖南市井重燃夏日“煙火氣”

　　“我家龍蝦個(gè)頭大，今天一大早就捕撈了3000多斤。”5月31日清晨六時(shí)許，湖南益陽市南縣華閣鎮(zhèn)裕豐稻蝦養(yǎng)殖合作社里，過來送蝦的農(nóng)戶早早排起了長隊(duì)，村民周海波喜滋滋地說，“合作社全收了，銷路不愁。”

　　作為“夜宵王者”，無論是大城市的啤酒花園還是小縣城的夜市攤，小龍蝦都占領(lǐng)著眾多宵夜菜品的“C位”。眼下正是其上市旺季，每天僅從華閣鎮(zhèn)運(yùn)往中國各地的鮮活小龍蝦就達(dá)172萬斤。

　　“現(xiàn)在每天凌晨四五點(diǎn)就要分揀打包，發(fā)往上海、南京、長沙等地，銷售量也與往年差不太多了。”41歲的嚴(yán)國棟是一名小龍蝦商販，從四月初小龍蝦上市以來，一直忙碌在田間收蝦。

　　嚴(yán)國棟說，前些時(shí)日受疫情影響，酒店、排檔沒有復(fù)工，小龍蝦價(jià)格相對偏低。目前隨著形勢好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)恢復(fù)，小龍蝦銷售量也快速回升，價(jià)格正在向往年水平回歸。

　　地處洞庭湖腹地的南縣是“中國生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”，2020年稻蝦種養(yǎng)面積將發(fā)展到68萬畝，年產(chǎn)小龍蝦10萬噸，產(chǎn)品除銷往上海、廣州、深圳等中國大中城市外，還出口歐美等40多個(gè)國家。

　　“疫情期間，小龍蝦產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、銷售等方面都受到較大的影響。”南縣稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心辦公室主任廖勝華表示，隨著最近稻蝦產(chǎn)品網(wǎng)紅直播帶貨、縣城購物節(jié)等活動(dòng)，小龍蝦產(chǎn)業(yè)火速復(fù)蘇。“縣城各類小龍蝦餐飲店300多家，四月就都已開門營業(yè)。”

　　小龍蝦的產(chǎn)銷量越來越火爆，引領(lǐng)的夜宵市場、夜間經(jīng)濟(jì)也持續(xù)復(fù)蘇。五月以來，長沙最火的商業(yè)步行街之一太平街，重現(xiàn)如潮人流；長沙“茶顏悅色”“超級(jí)文和友”等網(wǎng)紅店，消費(fèi)者追捧“打卡”；湘江畔“漁人碼頭”各色餐飲店，民眾邊賞江景邊剝蝦擼串，把酒言歡……

　　“露天的餐桌上策談(聊天)、吃美食，再來幾杯啤酒，這就是長沙人的幸福夜晚。”在“漁人碼頭”美食街上，長沙市民凌靜感嘆：“看著吃夜宵、排隊(duì)、納涼的人群交織，感覺真好，長沙的‘味道’終于回來了。”

　　“從上個(gè)月開始，生意越來越好，一天營業(yè)額在3000元(人民幣)左右。”在長沙東進(jìn)路經(jīng)營一家夜宵店的歐陽時(shí)杰說，雖然堂食正在陸續(xù)恢復(fù)，但線上銷售的燒烤小龍蝦仍是夜間外賣頭牌。

　　近日，中央文明辦宣布重大調(diào)整，在今年全國文明城市測評(píng)指標(biāo)中，明確要求不將占道經(jīng)營、馬路市場、流動(dòng)攤販列為文明城市測評(píng)考核內(nèi)容。多地也行動(dòng)起來，在確保不影響居民、交通和不擾亂市容環(huán)境秩序的情況下，允許擺攤設(shè)點(diǎn)，助力商戶恢復(fù)經(jīng)營和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。

　　夜市排檔、露天市場秩序管理，“路邊攤”的回歸，讓網(wǎng)友直呼“接地氣”。業(yè)內(nèi)人士表示，允許臨時(shí)占道經(jīng)營，集聚消費(fèi)人氣，引領(lǐng)促進(jìn)市場繁榮，既體現(xiàn)城市管理的精細(xì)化水平，又體現(xiàn)城市的包容和溫度，方便市民日常生活。