原標(biāo)題：美國(guó)紐約再禁堂食 中餐館寒冬謀生難

　　據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，新冠肺炎疫情回升，紐約市當(dāng)?shù)貢r(shí)間14日再禁餐館堂食，顧客只能坐在戶外用餐座或點(diǎn)外賣，不過當(dāng)日陰雨濕冷、街頭冷清，餐館營(yíng)業(yè)狀況不佳；大雪將至，也有業(yè)者忙著為戶外用餐區(qū)加裝保暖設(shè)施，為冬天惡劣天氣做準(zhǔn)備。

　　疫情暴發(fā)以來，曼哈頓華埠餐館平日就生意清淡，14日在天氣影響之下，顧客更是寥寥無(wú)幾，路上行人減少，也讓多間餐館即便設(shè)置了可遮風(fēng)避雨的戶外用餐座，營(yíng)業(yè)狀況仍差。

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　　紐約市14日再禁堂食，面對(duì)寒冬餐館無(wú)奈，請(qǐng)工人“升級(jí)”餐館戶外用餐座。(美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》記者顏嘉瑩/攝影)

　　擺也街“上海綠波廊”餐廳經(jīng)理曾小紅表示，14日到中午僅有幾單外賣，營(yíng)業(yè)狀況從10月多至今都相當(dāng)慘淡；該店員工更透露，曾有一天中午只做一單，僅拿到四元(美元，下同)小費(fèi)。

　　曾小紅14日趁著用餐人少，請(qǐng)工人為戶外用餐座加裝保暖設(shè)備；該店此前僅搭有遮陽(yáng)棚，并用塑料布圍住四周來，為顧客遮風(fēng)擋雨，此次重搭棚子，并且裝上木板、窗戶等，為用餐顧客打造通風(fēng)且溫暖的空間，花費(fèi)約5000元。

　　曾小紅說，如今禁堂食，這周又要下雪，如果不為戶外用餐座“升級(jí)”，恐怕顧客更不愿意上門，即便生意虧本，還是希望能繼續(xù)營(yíng)業(yè)下去、撐過疫情。

　　伊利沙白街“上海小館”員工黃Sharen表示，當(dāng)日多數(shù)顧客都叫外賣；在禁堂食之前，天氣好的日子，大家還是會(huì)選擇在戶外用餐。

　　黃Sharen解釋，由于堂食需要留下顧客姓名、電話等，有些客人擔(dān)心暴露隱私，寧愿外賣也不愿堂食；她說，禁堂食對(duì)生意的影響沒有想象中的大，“因?yàn)橐咔橹?，生意本來就很糟了?rdquo;

　　勿街粵菜館14日則干脆只做外賣生意，連戶外用餐座都未擺放；員工李女士說，天氣這么糟，戶外用餐都沒人了，也不必把桌椅擺出來了。

　　李女士表示，餐館在禁堂食前的最后一個(gè)周末生意不錯(cuò)，部分熟客聽聞14日起禁堂食，趕忙在周末帶著家人來用餐，四張圓桌都被坐滿。

　　對(duì)于禁堂食再加上本周天氣差，粵菜館老板寧愿只做外賣，李女士說，如果戶外用餐空間通風(fēng)不足，那也只是將“堂食”搬到戶外而已，與堂食沒有區(qū)別。

　　李女士表示，粵菜館在9月、10月營(yíng)業(yè)狀況不錯(cuò)，將原來的五位廚師都請(qǐng)回來，禁堂食后，又只剩兩位師傅上班；第二波疫情襲來，加上天氣寒冷，該餐館的生意比4、5月疫情高峰期更差，希望政府能對(duì)小商家提供更多協(xié)助，否則恐難度過寒冬。

（文章來源：中新網(wǎng)）